2008年08月13日
2008年08月10日
2008年08月08日
本日のカレ−★はこれでした★
里芋のカレ−☆（マエ）
シ−フ−ドカレ−☆（オク）
里芋が口の中でトロッと美味しかった☆
久しぶのランチタイムは…
体が着いていけなかった…☆
頭も…☆
ディナータイムのマッタリした感じに慣れすぎていたんだなあ…☆
ランチタイムの仕事はダイエットにかなりイイカンジ☆
だからスタッフＭはスリムなんだなあ…★
2008年08月08日
がんばるぞ★
今日は久しぶりのランチタイムでのお仕事★
大体ディナ−タイムなので、ランチになるとちょっと緊張★★
だけど、お客様が、沢山来て下さると、なんだか、ワクワクしてきてとても楽しいです★★
さあ、がんばるぞ★
大体ディナ−タイムなので、ランチになるとちょっと緊張★★
だけど、お客様が、沢山来て下さると、なんだか、ワクワクしてきてとても楽しいです★★
さあ、がんばるぞ★
2008年07月27日
スパイシ−チキンティッカ☆
これは
スパイシ−チキンティッカ☆
タンドリ−チキンとはちがいます☆
タンドリ−チキンはモモ肉☆
スパイシ−チキンティッカはむね肉☆
それをちょっとスパイシ−な味付けにしてあります☆
ディナ−タイムで人気があります☆☆
2008年07月20日
元祖☆デコペン
注文を取る時に大活躍なこのペン☆
かなり気に入ってます☆
キラキラ☆
ラメラメ★
今流行りのデコみたい★
シェフがインドから持って来たみたいです★
こんなかわいいのを、何故シェフが！？
って
たまに思います★
2008年07月19日
カチュンバル★
カチュンバル★
タマネギ、トマト、ピ−マン★
そして、スパイスを調合して、味を整える★
タマネギの辛さ、スパイスの味が、上手く絡み合い
夏バテ気味な、身体にすっと吸収される★
そんな感じ★
これもまた、ビ−ルに合うんです−★
2008年07月16日
2008年07月15日
オリジナルグッズ☆
ジャ−ン！
チェンナイフィ−スト
オリジナルグッズ登場☆
これから夏本番☆
カレ−を食べると
汗がダラダラ…☆
そんなときに、このうちわを使って下さいね☆
レジ前のビ−ルの機械横にあります☆
ハンドメイドなので、ちょっとずれてたりするのが特徴☆
是非お使いくださいませ☆☆
2008年07月12日
インド×日本☆コラボ
シェフオススメの秘密メニュー☆
高菜＆サフランライス☆
え−っ！
と思ったけど、食べてみた☆
！！！！！
めちゃめちゃ合うんですね☆
これが★
さっそくおにぎりにしてみた☆
これは、是非オススメ★★
2008年07月10日
シェフのこだわり☆
ランチのカレ−が合挽ミンチカレ−の時は売切れてしまうくらいの人気です☆
チェンナイフィ−ストのカレ−には着色料は入っていません☆
ナンもシェフのこだわりで、上質の小麦粉を使っています☆
南インドスタイルと日本人の味覚に合わせたナンにしています☆
だから、フカフカで、甘いのと塩の辛さとが、上手い具合にミックスされています☆
2008年07月06日
2008年07月01日
貸し切りパ−ティ−☆
日曜日の貸し切りパーティー☆
インド舞踊教室の皆様でした☆
南インドのヒンドゥ−教寺院で神々に捧げられていた舞踊から発展した
バラタナティヤム
と言う踊りをされています☆
指先から頭の先まで体をくまなく使って踊るので、自然と筋力がつき姿勢もよくなるそうです☆
ほんとに、スタイルがきれいで、素敵な方達でした☆
2008年06月24日
明日から変わります☆
この前のblogにも書いたのですが、明日からランチメニューの価格の見直しになります☆
いつも食べに来て下さるお客様には本当に申し訳ありません☆
原材料価格の高騰の為…☆
また明日から、よろしくお願いします☆
2008年06月22日
シェフのお気に入り★★
シェフのお気に入り、
それは
朝ごはんに食べる、
メロンパン☆
クロワッサン★
天神橋筋六丁目の駅近くで、毎日買って来てくれます☆
焼きたてで、ふわふわなので、すぐに食べてしまいます☆
朝ごはんと言っても、11 時くらい★
だから、昼ご飯は15時くらい☆
夜ご飯は22時とかに★
ハッキリ言って、私達とは時間があわないし、一緒に合わせて食べると、朝は7時とかに食べるので、一回食事が増えてしまいます☆
だから、気をつけないとすぐに太ります…☆
がんばらないと…★★
2008年06月20日
サモサ★
これはサモサの中身★
ジャガ芋、カシュ−ナッツ、レ−ズン等とスパイス★
これを餃子みたいに、作った生地で包みます★
そしたら、こんな三角帽子のサモサの出来あがり★
これは半揚げで出番待ちのサモサですよ★
2008年06月19日
サフラン☆
これはサフラン☆
一箱三千円位もする高級品☆
これをご飯を炊く時に、バターと塩、チナマン、カルダモン、ベ−リ−フ、シェフのハ−ト90パ−セント
と一緒に入れてセットする☆
すると、
こんなんになります☆
やっぱり、カレ−にはサフランライスが美味しいです☆
2008年06月18日
御予約ありがとうございます★
この頃とても過ごしやすい気温だったので、テラスのご利用が出来ます★
そのお陰で、4席増やす事が出来、お客様をお待たせするのが、減りました★
しかし、26席と限られているので、お帰りになられるお客様もいらっしゃいます☆
ご迷惑をおかけして申し訳ございません…☆
そんなんだからか、この頃ランチタイムも御予約して下さるお客様が増えてきました☆
本当に嬉しくおもいます☆
ありがとうごさいます★
2008年06月18日
ニューメニュー★
いつも、チェンナイフィ−ストにご来店下さりありがとうございます。
この度、原材料価格の高騰に伴い、一部価格を見直しさせていただきます★
ランチメニューは25日水曜日から新価格とさせていただきます★
誠に勝手で、申し訳ございませんが、これからも、チェンナイフィ−ストをよろしくお願いします★
2008年06月17日
デザインチェンジ
初めてパソコンからのブログデス
いつもは、携帯からだったので、5倍くらい時間がかかります
でも、なかなか面白いですね
店にも、パソコンがあるので、時間があればドンドン挑戦したいです
今日はこれくらいに
