南北インド料理　チェンナイフィースト★のインド人’Ｓ

2009年04月30日

戻って参りました☆

皆様お元気ですか？

チェンナイフィ−ストの時には良くして頂いた方達に感謝しております☆

もうお気づきの方もいらっしゃるかもしれません☆

シェフクマ−ルは元チェンナイフィ−ストのお店に戻ってきております☆

色々と事情があり、チェンナイフィ−スト2ndの話は進んでおりません…(*_*)

しかし、またあの味を食べたいと思って頂けるお客様☆

一度お店に行ってあげて下さい☆

シェフもすごく喜ぶと思います☆

お店の名前はダルマです☆

よろしくお願いします☆☆

Posted by ながおじん at 13:13 │Comments(3)

2008年12月25日

アリガトウゴザイマシタ★

午前中雨が降っていて、私達スタッフの心の中のようなお天気でした…☆

今日で、終わりなんやあ−

と思うとさみしかったです…

だけど、最後まで、何度も食べに来て下さったお客様達に感謝の気持ちをお伝え出来たので、よかったです☆

応援してるからね★★
と言って下さったおじさま☆

お友達や、同僚の皆様で来て下さるＯＬの方々★

沢山新しいお客様を連れて来て下さるサラリ−マンの方々★

一人でゆっくりと時間を過ごされ、ホットチャイでリラックス★して行って下さる方々★

ディナ−タイムでは毎月貸し切りパ−ティ−でご利用頂いていたグル−プの皆様★

遠くからわざわざ電車で来て下さり、美味しいおいしいと言って下さったご夫婦★

夕方片付けをしていて、テ−ブルを見ていたら、色々なお客様の顔が浮かんできました…☆

本当に大好きなお店☆
家事に育児に追われていても、ここに来て、お客様とお会いすると、ウソのようにリラックス出来て楽しかった☆

お仕事なのに、お仕事でないと思うくらいここは大好きでした☆

お客様が家族の様に、心配してくれたり、会いに来てくださる。本当に嬉かったよ☆
とシェフも皆様に会えなくなる事がとても残念そうでした☆

だからこそ、2ndをと皆で頑張って行きたいです☆

感謝の気持ち、自分の気持ちを書いていたら、長くなってしまいました…★

またこれからの様子もblogにして行けたらいいなあと思います☆

本当にアリガトウゴザイマシタ★

Posted by ながおじん at 21:51 │Comments(4)

2008年12月14日

悲しいお知らせ＆新たな決意★

とっても、とっても悲しいお知らせです…☆

一周年を迎えたばかりなのですが、12月25日のランチタイムをもちまして、閉店します…☆

一年間通って来てくださり、元気なお顔を見せて下さったお客様に会えなくなる…☆

それを思うととても悲しくなります…☆

が、チェンナイフィ−ストのシェフの味は無くしては行けない、とても美味しく、誇りある味です☆

この味はもっと沢山の人に味わって頂きたい☆そんな思いや、色々な事情で、移転するための閉店となりました☆

とってもポジティブな閉店なので、今後の為にさらに頑張って行きたいと思います★

今まで、通って下さったお客様、本当に有り難うございました★

blog村で色々教えて下さった皆様、ありがとうございました☆

またどこかで皆様にお会い出来る日を楽しみにしています★

チェンナイフィ−スト2nd★
楽しみにしていて下さいね☆

Posted by ながおじん at 02:06 │Comments(10)

2008年11月22日

インド×日本★コラボ2

インド料理に合う冷酒★

はじめました★

チェンナイフィ−ストの近くの酒屋の社長さんに見立てて頂きました★

色々な種類あります★
なるべく珍しくて美味しいのを探しています★

インド料理に合う冷酒★

これはまたまた店の近くの、整骨院の先生ご夫妻のアイデアを頂きました★
皆様是非一度お試し下さい★★

Posted by ながおじん at 16:32 │Comments(2)

2008年11月14日

１ｔｈアニバーサリーのお知らせ！！

11月15日でチェンナイフィーストは1周年を迎えます。

これもいつもご来店頂いているお客様のお陰です。ありがとうございます！！そこで日頃の感謝の意を込めまして『１ｔｈアニバーサリー』を開催します。クラッカー

期間は11月15日～11月21日まで、オールタイムでご飲食頂いたお客様全員に【季節のアイスクリーム】を無料でプレゼントさせて頂きます。どんなアイスクリームかはご来店頂いてからのお楽しみ！！キョロキョロ

さらに12月末日までディナータイムに1グループ4名様以上でご来店頂いたお客様全員に1ドリンクサービス【ソフトドリンクorアルコールビール

】またはご飲食代の合計から5％OFFさせて頂きます。皆様のご来店チェンナイフィーストの全スタッフ心よりお待ちしています。ニコニコ

Ｐ．Ｓ
忘年会シーズンとなりました。貸切パーティーで今年を締めくくりましょう。ご予約お待ちしています。

Posted by ながおじん at 10:21 │Comments(3)

2008年11月12日

本日のランチカレ−☆

本日は、
☆チキンキ−ママタウ（ミンチ肉とグリ−ンピ−ス）

★かぶとインゲン豆★

かぶは本当この季節の風邪気味などにいいみたいです★

Posted by ながおじん at 09:41 │Comments(0)

2008年11月08日

ニュ−☆マップですよ★

地図が新しくなりました☆前より解りやすくなったかなあ？

地下鉄天神橋筋六丁目駅11 番出口からです☆歩くと8分位です☆

店の近くにパ−キングもありますので、お車でもお越し頂けます☆

Posted by ながおじん at 14:14 │Comments(0)

2008年11月07日

本日のランチカレ−☆

本日のランチカレ−

★チキンカレ−

☆アルゴビ
★★アル…ジャガ芋
ゴビ…カリフラワ−
★★★

この頃はヤサイカレ−がとても人気☆

お客様の健康意識が高まって来ているみたいです★
カレ−は野菜、スパイスが簡単に美味しく味わって頂けますので、野菜不足を感じてらっしゃる方にもってこいですよね☆☆

Posted by ながおじん at 08:43 │Comments(0)

2008年11月06日

プチ☆リニュ−アル★

11月15日☆
もうすぐで、開店一周年です★
これも、皆様のおかげです☆ありがとうございます★

一年もたちますと、毎日掃除をしていても、段々と古くなってきます…☆

そこで、多分余りお気づきにならないかと思いますが、色々と新しく綺麗にしてみました★

お店にご来店の際に、チェックしてみてくださあい☆☆

Posted by ながおじん at 17:42 │Comments(0)

2008年11月05日

復活！☆ＤＶＤ

ＢＧＭとしてインドのＤＶＤを流していたのですが、
10月ずっと不調だったＤＶＤ☆

今日やっと復活しました☆
やっぱりＢＧＭは大事ですよね☆

明日からはリズミカルに仕事が出来そうです！

Posted by ながおじん at 23:30 │Comments(0)

2008年11月04日

明日のランチカレ−☆

明日水曜日のランチは☆

★チャナマサラカレ−
（ひよこ豆のカレ−）

ひよこ豆一粒に、りんご三つ分の栄養があるらしいです☆

★チキンキ−マカレ−

（チキンのミンチ肉カレ−）

こちらもチェンナイフィ−ストの売れっ子カレ−☆とっても人気で、必ず売切れちゃいます★

明日もお待ちしております☆

Posted by ながおじん at 23:17 │Comments(0)

2008年11月03日

チェンナイフィ−スト☆ミニ☆シアタ−

日曜日のディナ−タイムは貸し切りパーティーでした☆
インドのお祭りディ−パ−ヴァリのお祝いです

9年位前にとても人気の出た映画、

ムトゥ踊るマハラジャ

のスター☆ラジニカ−ントさんのファンクラブの方々でした★

★おしながきもご用意され、本格的☆

★インドの神様もご来店

★シアタ−設備もバッチリ（全てお客様の私物）

迫力タップリの音響で、皆様ノリノリで、とっても楽しかったです★

★今日は南インドの私も初めて目にしたメニューが沢山ありました☆

でも、皆様とてもよくご存知で、びっくりしました★
ラジニカ−ントさんはシェフと同じ南インドチェンナイの方で、ファンクラブの方々も何回も渡印されているみたいです☆

本当今日はノリノリで、陽気な方々で、とても楽しいお仕事でした★

どうもありがとうございました☆☆

Posted by ながおじん at 01:40 │Comments(2)

2008年11月02日

南インドのデザ−ト☆

これは、

パ−ヤ−サム☆

南インドのデザート

タピオカ、春雨、ミルク、砂糖、サフランで作ってあります★

タピオカ、春雨なので、カロリ−低そうですよね★

ダイエットにいいかもですね！

ホットでもコ−ルドでも美味しいらしいけど、私は断然コ−ルドがいいです！

Posted by ながおじん at 01:09 │Comments(2)

2008年10月31日

やっぱり人気チキンサ−グワラ☆

今日のランチカレ−のチキンサ−グワラ
（チキンとほうれん草）はやっぱり人気☆売切れちゃいました★

どうもありがとうございました☆

明日は週末、
こちらもナンバー1を争うくらい人気★

★合挽きミンチカレ−

体の事を考えればやっぱり野菜！
☆ミックス野菜カレ−

です☆お待ちしております★

Posted by ながおじん at 16:22 │Comments(0)

2008年10月30日

明日のランチカレ−☆

明日のランチカレ−は☆

★チキンサ−グワラ
（チキンとホウレンソウ）

★ミックスベジタブル

です☆久しぶりに登場★チキンサ−グワラはチェンナイフィ−スト
☆人気ナンバ−1☆

お待ちしております★

Posted by ながおじん at 16:32 │Comments(0)

2008年10月29日

カブクルマ★

本日のカレ−は
★合挽きミンチとなすび
★カブクルマ

クルマとはカシュ−ナッツベ−スのまろやかなカレ−★
カブが入って、なんともカラダに優しく染み込む感じ★
風邪気味で辛かったながおじんでしたが、今は元気モリモリ☆復活★

やっぱりスパイスは体の調子を調えてくれますね☆

Posted by ながおじん at 23:04 │Comments(0)

2008年10月22日

やっぱり花はいいですね☆

お店にかざったコスモス☆

☆１番下の息子と母とでこんなところに摘みに行きました☆

☆花が飾ってあると、なんだか気持ちがウキウキします☆

昨日は、blogにコメント下さったお客様や、開店当初から通って下さっているお客様や、顔なじみのお客様にお会い出来て、本当にハッピーでした★

今月は子供それぞれの運動会、行事等でなかなか仕事に行けなかったのですが、11月は仕事の回数を増やしてがんばります☆

Posted by ながおじん at 00:21 │Comments(0)

2008年10月21日

コスモス☆

ナガオジンの地元、長尾から近くの穂谷関西外大の所にコスモス畑があります☆
一本10円で好きなだけ摘んでも良いのです☆

今日はこのコスモスで、チェンナイフィ−ストに秋をお届け☆

今日のランチカレ−は

★あいびきミンチカレ−

★カボチャカレ−

です☆お待ちしております★

Posted by ながおじん at 09:32 │Comments(0)

2008年10月19日

バタ−チキンマサラ☆

このごろはまっているカレ−☆
バタ−チキンマサラ★

なんと、タンドリ−チキンと生クリームが入ってる★

なんて贅沢なカレ−でしょう★

ちょっとマイルド、かつチキンのボリュ−ム★

ディナータイムには一品一品手の込んだ、こだわりの味が楽しめちゃいます☆

是非一度ディナータイムに★

Posted by ながおじん at 23:46 │Comments(2)

2008年10月16日

トリ☆カワのまかない料理★

サフランライス
ｗｉｔｈ
トリ☆カワ

★サフランライスをトリ☆カワで包んで、爪楊枝でとめる★

それを皮がカリッとするくらいに焼く★

味付けはお醤油★

サフランライスのバターとお醤油が混ざり合って、甘辛い味☆

皮のカリッとが美味しいので、出来立て熱々がオススメ★

タンドリ−チキン★を仕込む時に不要になる

トリ★カワ

ここが一番美味しいので、どんどんニュ−アレンジで、まかないを作って欲しいな★

Posted by ながおじん at 17:00 │Comments(0)

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