2008年09月14日
中秋の名月☆貸し切りパ−ティ−☆
仕事の帰り☆月を見るととてもきれいでした★
今日は22名様、貸し切りパ−ティ−★
とてもきれいな方達ばかりで笑顔がとてもステキです☆
何回かご利用頂いている方達なのですが、きれいな人を前にすると、かなり気が引き締まります★
もっとウォ−キングを頑張らなくっちゃ！（必ずそこに結び付くんですが…）
この頃は、北新地から、本庄東まで歩いてます★
最初は40分かかってたのに、今では20分で歩けます☆
カレ−を食べるためだと思いながら、歩いてます☆
2008年09月11日
いつもありがとうございます☆
今日のディナ−タイム☆
一組のご夫婦がご来店下さいました☆
何度も来て下さっている、シェフと顔見知りのお客様☆
いつも美味しいおいしい！と言って下さるのがとてもうれしいとシェフが言っています☆
そして、blogも見て下さってるみたいで☆☆
ちょっと三日坊主の私、blog続けて行くのが不安でしたが、ちょっとがんばろうと嬉しくなりました☆
しかも奥様が枚方出身とお聞きし、またまた嬉しくなりした☆
こういうささいな事、お客様とのコミュニケ−ションが、なんだか私を元気にしてくれます★★
もちろん、カレ−もね★！
またがんばろうっと★★
一組のご夫婦がご来店下さいました☆
何度も来て下さっている、シェフと顔見知りのお客様☆
いつも美味しいおいしい！と言って下さるのがとてもうれしいとシェフが言っています☆
そして、blogも見て下さってるみたいで☆☆
ちょっと三日坊主の私、blog続けて行くのが不安でしたが、ちょっとがんばろうと嬉しくなりました☆
しかも奥様が枚方出身とお聞きし、またまた嬉しくなりした☆
こういうささいな事、お客様とのコミュニケ−ションが、なんだか私を元気にしてくれます★★
もちろん、カレ−もね★！
またがんばろうっと★★
2008年09月08日
本日のカレ−★
★シンプルチキンカレ−☆
☆なすびとグリ−ンピ−スでした☆
私事ですが、南森町から店の本庄東まで、歩いて通っているのですが、一ヶ月と少しもたってくると、足に筋肉がついてきました☆
これは大丈夫なんやろか？
と少し心配…です☆
だけど、歩くのはとっても楽しい★
だって、歩けば歩く程痩せるはずや！
と思ってるからです★
カレ−は止められませんが★
2008年09月05日
元祖★ふくしん漬★
これはピクルス★
インドから送ってきます★
すっぱくて、辛くて、このまま食べると、かなりきます☆
でも、サフランライス カレ−と食べると最高☆
ふくしん漬はこのピクルスを日本人の好みに合わせて作ったらしいです☆
これこそ、元祖☆ふくしん漬☆
2008年08月30日
ゴ−ヤチップス★
シェフの友達のおじちゃんが色々野菜を送って来てくれました★
その中にゴ−ヤが入っていたのですが、苦いしどうやって食べる？となりました★
すると、シェフはささっとこんなのを作ってくれました☆
！！！！
めっちゃおいしい☆
あの苦みはどこに？
色々なスパイスで味付け☆
スパイス＆シェフの腕はすごいなあ☆
2008年08月13日
2008年08月10日
2008年08月08日
本日のカレ−★はこれでした★
里芋のカレ−☆（マエ）
シ−フ−ドカレ−☆（オク）
里芋が口の中でトロッと美味しかった☆
久しぶのランチタイムは…
体が着いていけなかった…☆
頭も…☆
ディナータイムのマッタリした感じに慣れすぎていたんだなあ…☆
ランチタイムの仕事はダイエットにかなりイイカンジ☆
だからスタッフＭはスリムなんだなあ…★
2008年08月08日
がんばるぞ★
今日は久しぶりのランチタイムでのお仕事★
大体ディナ−タイムなので、ランチになるとちょっと緊張★★
だけど、お客様が、沢山来て下さると、なんだか、ワクワクしてきてとても楽しいです★★
さあ、がんばるぞ★
大体ディナ−タイムなので、ランチになるとちょっと緊張★★
だけど、お客様が、沢山来て下さると、なんだか、ワクワクしてきてとても楽しいです★★
さあ、がんばるぞ★
2008年07月27日
スパイシ−チキンティッカ☆
これは
スパイシ−チキンティッカ☆
タンドリ−チキンとはちがいます☆
タンドリ−チキンはモモ肉☆
スパイシ−チキンティッカはむね肉☆
それをちょっとスパイシ−な味付けにしてあります☆
ディナ−タイムで人気があります☆☆
2008年07月20日
元祖☆デコペン
注文を取る時に大活躍なこのペン☆
かなり気に入ってます☆
キラキラ☆
ラメラメ★
今流行りのデコみたい★
シェフがインドから持って来たみたいです★
こんなかわいいのを、何故シェフが！？
って
たまに思います★
2008年07月19日
カチュンバル★
カチュンバル★
タマネギ、トマト、ピ−マン★
そして、スパイスを調合して、味を整える★
タマネギの辛さ、スパイスの味が、上手く絡み合い
夏バテ気味な、身体にすっと吸収される★
そんな感じ★
これもまた、ビ−ルに合うんです−★
2008年07月16日
2008年07月15日
オリジナルグッズ☆
ジャ−ン！
チェンナイフィ−スト
オリジナルグッズ登場☆
これから夏本番☆
カレ−を食べると
汗がダラダラ…☆
そんなときに、このうちわを使って下さいね☆
レジ前のビ−ルの機械横にあります☆
ハンドメイドなので、ちょっとずれてたりするのが特徴☆
是非お使いくださいませ☆☆
2008年07月12日
インド×日本☆コラボ
シェフオススメの秘密メニュー☆
高菜＆サフランライス☆
え−っ！
と思ったけど、食べてみた☆
！！！！！
めちゃめちゃ合うんですね☆
これが★
さっそくおにぎりにしてみた☆
これは、是非オススメ★★
2008年07月10日
シェフのこだわり☆
ランチのカレ−が合挽ミンチカレ−の時は売切れてしまうくらいの人気です☆
チェンナイフィ−ストのカレ−には着色料は入っていません☆
ナンもシェフのこだわりで、上質の小麦粉を使っています☆
南インドスタイルと日本人の味覚に合わせたナンにしています☆
だから、フカフカで、甘いのと塩の辛さとが、上手い具合にミックスされています☆
2008年07月06日
2008年07月01日
貸し切りパ−ティ−☆
日曜日の貸し切りパーティー☆
インド舞踊教室の皆様でした☆
南インドのヒンドゥ−教寺院で神々に捧げられていた舞踊から発展した
バラタナティヤム
と言う踊りをされています☆
指先から頭の先まで体をくまなく使って踊るので、自然と筋力がつき姿勢もよくなるそうです☆
ほんとに、スタイルがきれいで、素敵な方達でした☆
2008年06月24日
明日から変わります☆
この前のblogにも書いたのですが、明日からランチメニューの価格の見直しになります☆
いつも食べに来て下さるお客様には本当に申し訳ありません☆
原材料価格の高騰の為…☆
また明日から、よろしくお願いします☆
2008年06月22日
シェフのお気に入り★★
シェフのお気に入り、
それは
朝ごはんに食べる、
メロンパン☆
クロワッサン★
天神橋筋六丁目の駅近くで、毎日買って来てくれます☆
焼きたてで、ふわふわなので、すぐに食べてしまいます☆
朝ごはんと言っても、11 時くらい★
だから、昼ご飯は15時くらい☆
夜ご飯は22時とかに★
ハッキリ言って、私達とは時間があわないし、一緒に合わせて食べると、朝は7時とかに食べるので、一回食事が増えてしまいます☆
だから、気をつけないとすぐに太ります…☆
がんばらないと…★★
